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Herstellung von beer(2)
Oct 11, 2018

Füllung

Abfüllung ist der letzte Prozess der Herstellung von Bier, hat einen direkten Einfluss auf die Qualität von Bier und das Aussehen des Bieres.Bier nach dem Befüllen sollte Hygienestandards, um CO2-Verlust zu minimieren und reduzieren des Luftgehalts im Container erfüllen.

Lauf: das Material des Fasses ist Aluminium oder rostfreiem Stahl, und die Kapazität beträgt 15, 20, 25, 30, 50 L.Unter ihnen ist 30 L common Specification.Barrel-Aged Bier ist in der Regel frisch und nicht pasteurisiert.Frisches gezapftes Bier hat einen guten Geschmack, geringe Kosten und kurze Haltbarkeit und eignet sich für lokalen Verkauf.

Konserven: Dosenbier begann in den Vereinigten Staaten im Jahre 1935.Dem zweiten Weltkrieg wuchs schnell durch militärische Notwendigkeit.Dosenbier ist leicht im Körper, leicht zu transportieren und öffnen zum Trinken, so dass es bei Verbrauchern beliebt und entwickelt sich schnell.PET (Polyethylenterephthalat) Kunststoff-Flasche: Es wurde seit 1980 auf den Markt gebracht und die Menge steigt von Jahr zu Jahr.Seine Vorteile sind hochtransparent, geringes Gewicht, neu versiegeln nach Eröffnung, angemessener Preis.Der Hauptmangel ist schlechtes gashaltevermögen. In der Speichervorgang abnimmt CO2 allmählich.Hinzufügen einer Beschichtung lufthaltigkeit verbessert, aber es sollte nicht zu lange gelagert werden.PET-Flaschen nicht geräumt oder pasteurisiert im voraus, und speziellen Füllung Verfahren sind erforderlich, um die Aufnahme von Luft und Kontamination von verschiedene Bakterien zu vermeiden.

Flaschen: braune oder dunkle grüne Glasflaschen werden häufig verwendet, um die Qualität des Bieres und die Auswirkungen von UV-Licht.Leere Flaschen durch die Flasche Schlitz (2 ~ 5 % Alkali Schnaps, 40 ~ 70 ° c) eingeweicht und dann gewaschen durch Flaschenreinigungsmaschine, dann durch den Füllstoff in Bier, capping Maschine Druck auf den Deckel.Nach Sterilisation Maschine Pasteurisierung kann qualifizierte Prüfung aus Fabrik verpackt werden.


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