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Entwicklung von Bier in China
Oct 03, 2018

Im späten 19. Jahrhundert wurde Bier nach China importiert. Zu dieser Zeit war die Entwicklung der chinesischen Bierindustrie langsam, die Verteilung war nicht groß und die Produktion war nicht groß. Nach 1949 entwickelte sich Chinas Bierindustrie schnell und löste sich allmählich von der rückständigen Situation des Rohstoffimports. Die Jahresproduktion erreichte 510 l im Jahr 1979 und 4000 l im Jahr 1986. Chinesisches Bier trat 1954 auf den internationalen Markt ein, als die Exporte bis 1980 von nur 0,3 l auf 26 l stiegen.

Aufgrund des schwerwiegenden Überangebot-Widerspruchs ist Chinas Bierindustrie eine der am stärksten umkämpften Branchen auf dem heimischen Getränkemarkt. Die meisten Marken befinden sich noch in der Phase der regionalen Marken mit relativ geringer Markenbekanntheit und Markteinfluss, und die Produkte sind hauptsächlich minderwertige Produkte, und der Marktwettbewerb konzentriert sich hauptsächlich auf minderwertige Produkte, während die mittlere und hohe Biermärkte werden meistens durch ausländisches Bier geteilt. Mit dem verschärften Wettbewerb auf dem Biermarkt konzentrieren sich immer mehr Bierunternehmen auf das Terminal im Marketing, um den Endverbrauch schneller und effektiver zu realisieren. Außer einer Low-End-Straße, Bürgersteig Snack-Stand, kleines Restaurant davon, in hochwertigen Bier als Catering-, Entertainment-Terminal-Markt Mainstream-Konsum, vor allem auf wirtschaftlicher Ebene bessere Städte. High-Grade-Bier mit hohem Mehrwert, entwickeln hochwertige Bier-Markt ist ein wichtiger Ansatz, um die wirtschaftliche Effizienz der Unternehmen zu verbessern, der Stadt Marktverbrauchsniveau ist hoch, mittleren-Klasse expandierenden Bier Marktkapazität, Perspektiven sind sehr breit.

Bier ist eine Marke Regionalisierung ist offensichtlich Industrie, die meisten der Bier-Unternehmen langfristig günstige Biermarkt Wettbewerb, nicht nur nicht einen Wettbewerbsvorteil, eher große Energie-Einsparung aufgrund übermäßiger Preiskampf, unrentabel in der Low-Grade-Bier-Markt , begann, die Produktstruktur und Marktstrategie anzupassen, um Hauptenergie in die Entwicklung von High-End-Markt zu setzen.

Die Rohstoffe des Bieres sind Gerste, Brauwasser, Hopfen, Hefe, Stärkehilfsrohstoffe (Mais, Reis, Weizen etc.) und Zuckerhilfsrohstoffe.

Chinas Bierindustrie hat einige herausragende Gesichter, aber nach einer sorgfältigen Analyse der Marktstruktur und des Wettbewerbsniveaus der chinesischen Bierindustrie ist das Gefühl nicht optimistisch. Obwohl China bereits ein großes Land in der Bierproduktion ist, hat es noch nicht das Niveau eines starken Landes in der Bierproduktion erreicht. Um den qualitativen Wandel von einem großen Land in der Bierproduktion zu einem starken Land zu erreichen, müssen wir uns einer Reihe unangemessener Phänomene und Probleme, die in der Bierindustrie bestehen, ernsthaft stellen und sie lösen. Zweitens verschärft die chinesische Bierindustrie aufgrund der langwierigen und verrückten Fusionen und Übernahmen den großangelegten Aufbau und Ausbau der Produktionskapazitäten, verschärft den ungeordneten Wettbewerb auf dem Markt und das zunehmend vorherrschende monopolistische Verhalten, den Markt zu schikanieren. Wenn Chinas Bierindustrie diesen Problemen nicht gerecht wird, kann nicht nur der Traum von einem starken Bierland nicht verwirklicht werden, sondern auch der Status eines großen Bierlandes kann nicht bewahrt werden.


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