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Bier (1)
Sep 27, 2018

Bier ist eines der ältesten und am meisten konsumierten alkoholischen Getränke der Welt und das drittwichtigste Getränk nach Wasser und Tee. Bier wird aus Getreidekörnern gebraut - meistens aus Malz   Gerste , obwohl auch Weizen , Mais (Mais) und Reis verwendet werden. Während des Brauprozesses Fermentation der Stärke   Zucker in der Würze produziert Ethanol und Karbonatisierung in dem resultierenden Bier. Das meiste moderne Bier wird mit Hopfen gebraut , der Bitterkeit und andere Aromen hinzufügt und als ein natürliches Konservierungsmittel und Stabilisierungsmittel wirkt. Andere Aromastoffe wie Gruit , Kräuter oder Früchte können anstelle von Hopfen enthalten oder verwendet werden. Beim kommerziellen Brauen wird der natürliche Karbonisierungseffekt oft während der Verarbeitung entfernt und durch erzwungene Carbonisierung ersetzt.

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